1 сентября, первый день нового учебного года, день науки  и  знания, является государственным праздником. Отмечается с 1984 года. День знания является официальным праздником в Армении, в Белоруссии, в России, в Украине, в Молдове,  в Казахстане,  в Туркменистане а также в Чехии  и в прибалтийских странах.  В этих странах новый учебный год начинается в первого дня осени, 1 сентября . День знания считается международным праздником . Но не во всех странах новый учебный год начинается c 1 сентября . В Соединенных Штатах и во многих европейских странах таких как Испания, Исландия нет четкой даты для учебного года.  В этих странах учебный год начинается в августе-сентябре а точная дата определяется администрацией этой административной единицы.

В Германии ученики ходят в школу в середине октября когда заканчивается летняя жара. В Японии и в Индии новый учебный год начинается 1 апреля и заканчивается в марте следующего года. В Австралии первый звонок звучит в феврале.

Синнабон не мог пройти мимо этого праздника. Для наших маленьких клиентов мы организовали химическое шоу.  Восхищение лица детей говорили об их впечатлениях..  Множество детских игр, головоломок, огонь в руках, химический ящик, чего только Синнабон  не придумает  для своих маленьких посетителей. Всех гостей ожидало угощение от Синнабон. С помощью нашей команды была подготовлена фотозона, и первая неделя сентября нашим клиентам было предоставлено возможность бесплатно сфотографироваться в фотозоне. Кроме  фотозона  1 сентября у нас был профессиональный фотограф, чтобы у наших гостей были лучшие фотографии.